春節臨近，為切實加強轄區內食品安全監管，嚴防發生食品安全事故，邳州食品藥品監督局開發區分局采取多項措施狠抓食品安全工作，確保廣大人民群眾節日期間食品安全。

　　一是強化責任落實，全面規范。全面落實食品安全主體責任，完善餐飲服務食品安全管理制度，高標準規范餐飲食品、食品添加劑等的采購、儲存、使用和食品加工制作、銷售供餐、食品留樣、餐用具清洗消毒等環節。

　　二是強化風險自查，加強監管。督促餐飲服務單位嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》，以餐飲集中區新蘇中心、珠江路、閩江路、福州路為重點監管區域，以酒店、農家樂、連鎖餐飲業為重點單位，以冷葷涼菜、自制香腸、臘肉等地方性節令食品為重點品種，以食品原料特別是食用油、肉類、米面、酒類等為重點內容，同時進一步加大對食品小作坊、小攤販、小餐飲、小食雜店的監督檢查力度。

　　三是強化宣傳力度，營造氛圍。充分利用微信平臺宣傳、誠信等級評定、集中培訓等方式，大力開展對餐飲服務單位的食品安全、誠信經營和職業道德宣傳教育，強化食品安全意識、誠信守法經營意識，以節日食品為重點針對性普及食品安全知識，鼓勵群眾對食品安全不合格單位或個人進行舉報，增強消費者的食品安全意識和自我保護能力，為食品安全監管工作營造良好的社會氛圍。

　　四是強化應急處置，有效應對。提高食品安全應急意識，健全應急管理制度，認真檢查食品安全應急處置制度的執行情況，嚴格排查消除食品安全事故隱患。落實節日期間24小時值班和領導在崗帶班的制度，確保通訊暢通。對群眾反映的食品安全問題，切實做到迅速核實處理、及時跟蹤反饋