今年我市高考共有考點23個，考場1068個，報考人數3.04萬，設立考生集中就餐點34個。為給廣大考生創造一個安全放心的飲食環境，徐州食藥監局高度重視，提前部署，多次召開會議，研究制定保障方案。

　　一是加強監督抽檢。組織對全市34個高考集中就餐點開展餐飲食品安全專項監督抽檢，對饅頭、油炸面制品、餐飲具、大米等6個品種計劃抽檢150批次，為監管提供技術支撐。發現不合格樣品，立即督促就餐點加強整改、調整就餐點設置，并依法嚴肅處置。目前，抽驗工作正緊張進行。

　　二是開展專項檢查。部署各地以考點周邊餐飲單位、集中就餐點及其周邊餐飲單位為重點對象，以許可資質、食品原料采購和儲存、食品加工過程關鍵環節質量控制、從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點內容，全面開展檢查，發現問題，立即督促整改到位，對不符合要求或整改不到位的，取消其供餐資格，并通報教育主管部門。

　　三是強化督查巡查。高考前，徐州食藥監局將抽調精干執法人員加大督查巡查力度，對各考生集中就餐點開展全程駐點監督，對食品原料的采購、貯存、加工過程及留樣、餐具清洗消毒等開展全過程檢查。加強應急值守，嚴格落實領導帶班和24小時值班制度，確保信息暢通，及時妥善處置食品安全突發事件和受理各類投訴舉報。

　　四是加強正面引導。加強與教育部門的溝通協作，強化食品安全宣傳教育，提示全市廣大考生、家長外出就餐或網上訂餐注意事項，居家飲食注重營養搭配，少點外賣，多食用清淡食品，不食用生冷、不潔或過期食品，全力保障廣大考生高考期間飲食安全。