健康徐州網 徐州導醫：云龍區王女士咨詢：我今年35歲，平時一直很注意飲食，幾乎不吃肥肉，也很少吃主食，主要吃水果和蔬菜，我也非常注意身材管理，體重不到100斤。可是最近體檢時卻查出有輕度脂肪肝，我十分疑惑，我這么瘦怎么也會得脂肪肝?這到底是怎么回事?

　　全程導醫網回復：徐州市傳染病醫院肝病科主任王驥表示，在臨床上有80%的脂肪肝患者體態肥胖，所以一般人認為只有胖人才會得脂肪肝。但是，一些長期吃素或是很瘦的人，也會被查出脂肪肝，這個情況大概占到10%-20%的比例。

　　王驥說，有些人減肥采取“饑餓療法”，使體重在短期內迅速下降，這是非常有害的，因為減肥實際上也是一個脂肪運動的過程，脂肪運動過快過猛，超過了機體的代謝能力，脂肪就會“跑”到肝臟去。快速減肥會使脂肪酸大量釋放，沉積在肝臟，給肝臟造成損傷。瘦人盡管看起來很苗條，但是體內的心、肝和胰等重要器官內的油脂，有可能比肉眼看到的皮下脂肪多很多。不過，這種脂肪肝并非營養過剩所引起，而是由于營養不良所導致。

　　和肥胖者不同的是，營養過剩屬于原材料太多，而營養不良屬于加工過程中的輔助材料不夠。當營養不良時，蛋白質缺乏而導致極低密度脂蛋白合成減少，同樣無法生產出合格的產品，這樣就會造成肝轉運甘油三酯發生障礙，脂肪在肝內堆積，引起脂肪肝。同時，一些維生素和礦物質的缺乏也會使代謝過程中的酶活性降低，從而導致肝臟內脂肪代謝障礙。所以，長期食素或者長期不吃主食，并不一定健康，關鍵是飲食搭配要合理，蛋白質和微量元素供應要充足。

　　王驥主任提示說：“輕度、中度脂肪肝難以引起人們的重視。但隨著日積月累，輕度脂肪肝會發展到中度乃至重度脂肪肝，最終發展為肝硬化，應引起足夠的重視。”

　　推薦：徐州市傳染病醫院肝病科主任 王驥教授