健康徐州網 徐州導醫紀實：1月4日上午9點多，沛縣的倪先生來電咨詢：我的爺爺死于肝病，我父親也是肝不好，一位醫生曾經提醒我說“肝病也有遺傳，要注意養肝”。所以我想問問：養肝護肝要注意哪些?

　　在線回復：徐州市傳染病醫院肝病科三病區白鵠主任醫師介紹，談到秋季養肝、護肝，首先是要了解肝臟在人體這個精密的儀器中起什么樣的作用：從位置上講，它是位于腹腔的一個實質性臟器;從功能上講，可以說它是發電廠、生化工廠、是蛋白質、糖、脂肪、維生素代謝、合成、儲存工廠、是垃圾處理廠、是消化道的最大的腺體，是產生有助于消化的消化液的生產工廠等。所謂的養肝護肝就是如何做才能保證肝臟能夠正常發揮的它的功能，不受或者少受外來損害這兩個方面來進行談：

　　一、如何保證肝臟發揮正常的功能

　　1、提供原料： 既然肝臟是一個發電廠、是糖、蛋白質、維生素、脂肪的代謝和儲存的場所。因此必須給它提供數量合適的原料，所以，我們要保證適量的蛋白質、糖、脂肪、維生素，也就是雞魚肉蛋、新鮮水果蔬菜、主食的攝入，這點非常重要，在臨床工作中經常看到一些肝病患者因為相信“忌口”這個說法，導致了沒法保證上述原料的攝入，而導致肝臟功能不能充分發揮。

　　2、保障物流：那么吃進去的營養物質(原料)如何保證能夠輸送到肝臟這個工廠呢，所有的營養物都要在腸道消化，然后吸收入血，運轉到肝臟，那么就要保證好腸道的功能，也就是要講究衛生、注意保暖，避免腸道因為病菌的侵入或者受涼導致腸功能障礙出現腹瀉，影響到蛋白質、維生素、糖、脂肪等原料的吸收。

　　3、機器保養：保證充足的睡眠，要符合人體的生物鐘規律，保持充足的睡眠，讓肝臟有規律的工作與休息，在休息的狀態下肝臟的血流量增加，會給它與營養修復，并且能夠減少身體代謝物的產生，以降低肝臟的工作時間與工作強度。保持每天適當的有氧運動，以促進新陳代謝，提高肝臟的供氧量，并降低脂肪肝的發生。

　　二、避免或減少各種損肝的行為

　　損肝的行為因素影響， 如嗜肝病毒： 甲肝、戊肝、乙肝、丙肝以及藥物肝、酒精肝、脂肪肝等。甲肝和戊肝大多是急性發病，很少形成慢性肝病。如果不幸患了乙肝或丙肝，建議去正規專業的醫院去診斷和治療，乙肝目前通過抗病毒治療可以很好的控制病情的發展，減少肝硬化、肝癌的發生。

　　三、護肝養肝，避免脂肪肝

       以脂肪肝為例，秋季人們食欲較夏季普遍增加，如果沒有相應的運動，代謝相關性脂肪肝的發生的機率就會增加。 與健康人群相比，代謝相關脂肪性肝病患者大多有的膳食熱量超標，并且攝入過多的飽和脂肪酸、膽固醇、果糖以及深加工食品，而ω-3多不飽和脂肪酸、維生素、纖維素以及粗糧則攝入不足; 茶、咖啡喝得不多，含糖飲料和酒精飲料則消耗增多；一日三餐熱量的分配嚴重失衡，晚餐吃得太多且吃的太晚，經常吃夜宵。

       因此，改變生活方式治療至今仍是治療代謝相關脂肪性肝病最為重要的治療手段，一日三餐，飲食治療無需太復雜，定時限量，每餐只吃七至八分飽。總之，只要將當前每天的熱量攝入減少兩至三成就可以。

　　體力活動和體育鍛煉是避免肌肉萎縮、保持心肺功能和減肥的最佳方法之一。長期堅持中等量有氧運動的患者血脂、血糖、血壓、尿酸及轉氨酶等代謝紊亂的指標都可以慢慢改善，肝臟脂肪沉積也可以顯著減少，伴心血管疾病發病風險下降。

　　推薦：徐州市傳染病醫院肝病科三病區：白鵠 主任醫師