春節長假期間，不少市民由于大量攝入高熱量、高蛋白食物，加重了胃腸負荷，嚴重的甚至出現急性胰腺炎、胃出血等疾病。醫生提示，節后應及時調整飲食結構，以清淡為主，讓胃腸好好休息。

　　專家介紹，急性胰腺炎這種疾病節日期間多發，是發病急、進展快、并發癥多、死亡率高的嚴重疾病。“短時間內一次性進食大量蛋白質、脂肪類食物，一方面會刺激胰腺急速分泌大量胰液和胰酶，另一方面也刺激了肝臟分泌膽汁，引起膽囊強烈收縮，不僅妨礙胰液排出，還可反流進入胰管，導致胰腺組織炎癥。”郭紅說，臨床上遇到的急性胰腺炎患者，多都有暴飲暴食、大量飲酒的經歷。

　　醫生提醒，節后應積極調整飲水結構，進食以軟、溫、素、鮮為原則，避免過冷、過硬、過辛辣、過油膩的食物。多喝紅茶、綠茶也有助于清除胃腸道油膩，同時也可以用金銀花、菊花泡水喝，不但清香可口，還能去火生津，使胃腸道盡快恢復正常狀態。